Resep Membuat Kue Bawang yang Enak dan Lezat

Cara membuat kue bawang

Kue bawang termasuk salah satu camilan yang lezat dan simple. Kue yang satu ini juga sering disebut sebagai keripik bawang atau stik bawang. Cara membuat kue bawang juga sangatlah mudah. Berikut resep membuat kue bawang yang enak dan lezat:

1. Kue Bawang Sederhana

Bahan – bahan yang diperlukan:

 

  • 1 sendok teh garam
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng
  • 500 gram tepung terigu
  • 50 gram margarine
  • 5 siung bawang putih

Cara membuatnya:

  • Campurkan semua bahan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, merica dan baking powder. Ayak dan ratakan
  • Lalu kocok telur, dan campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tuang ke dalam tapung, dan jangan lupa masukkan juga margarine lalu aduk rata.
  • Sembari menguleni tuangkan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi tidak lengket di tangan.
  • Diamkan adonan selama 30 menit dan tutup menggunakan kain atau plastik.
  • Setelah itu, giling tipis-tipis serta potong-potong sesuai selera.
  • Sementara itu panaskan minyak yang cukup banyak, goreng adonan yang sudah dicetak tadi sampai matang kecoklatan. Aduk-aduk minyak supaya matang merata.
  • Kue bawang sederhana siap dinikmati.

 

2. Kue Bawang Garpu

 

Bahan – bahan yang diperlukan:

 

  • 1 batang seledri, iris halus
  • 2/3 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 butir telur ayam
  • 75 gram margarine, lelehkan
  • 75 gram keju cheddar, diparut
  • 50 ml susu
  • Minyak goreng
  • 200 gram tepung terigu
  • 50 gram tepung kanji
  • 1/2 sendok makan penyedap rasa
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

 

Cara membuatnya:

 

  • Yang pertama campurkan semua bahan yang telah disiapkan kecuali minyak goreng.
  • Lalu uleni adonan tersebut hingga menjadi tekstur yang kalis dan dapat dibentuk.
  • Diamkan selama setengah jam, tutup menggunakan plastik wrap. Setelah itu, cetak adonan menggunakan garpu atau cetakan bergaris. Adapun caranya adalah, ambil sedikit adonan kemudian menempelkan dan menekannya pada gigi garpu bagian belakang, memipihnya dan menggulungnya. Agar kue garpu yang dihasilkan renyah, usahakan menekannya hingga tipis. Lakukan hal ini hingga adonan habis dan gunakan nampan sebagai wadah.
  • Berikutnya tabur tepung secara tipis supaya adonan tidak lengket.
  • Panaskan minyak sampai mendidih. Lalu masukkan adonan yang sudah dicetak tadi. Goreng menggunakan api kecil.
  • Aduk-aduk terus hingga warnanya kecoklatan dan mengeluarkan aroma harum.
  • Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
  • Kue bawang garpu siap dinikmati.

 

3. Kue Bawang Stik

 

Bahan – bahan yang diperlukan:

 

  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang seledri, iris tipis
  • 500 gram tepung terigu
  • 200 ml air
  • 2 sendok makan margarine
  • 3 sendok makan sayur

Cara membuatnya:

  • Langkah yang pertama siapkan semua bahan yang diperlukan. Lalu campurkan tepung terigu, baking powder, seledri serta irisan daun bawang.
  • Masukkan air, minyak goreng dan margarine ke dalam panci. Kemudian panaskan sampai air mendidih serta margarin meleleh.
  • Setelah itu, masukkan campuran tepung tersebut ke dalam air margarine, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar saja.
  • Lalu ambil adonan secukupnya, gilas serta potong seukuran korek api atau berbentuk stik. Supaya tidak lengket dan saling menempel taburi sedikit tepung.
  • Langkah yang terakhir, panaskan minyak secukupnya, lalu goreng stik bawang sampai matang kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
  • Kue bawang stik siap disajikan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *